『ステファンカーブとおやつの関係』

こんにちは
新越谷はるの歯科　院長の八代です

今回はステファンカーブとおやつの関係についてお話しようと思います
『ステファンカーブ』って、聞いたことありますか？
お子さんの定期検診にいかれている方は歯科衛生士から一度は聞いたことがある言葉
かもしれませんね

ステファンカーブとはお口の中が酸性か中性か『ＰＨ(ペーハー）』の変化を表したグラフです
もっと簡単にいうと、食べるとお口のなかは酸性になってむし歯菌が活動しやすくなっている状態
食べていない時間は中性
酸性になっているときに歯のエナメル質から溶け出したカルシウムやリンが再度取り込まれている状態です

この酸性と中性の状態のときに起こっていることをそれぞれ『脱灰』『再石灰化』というのですが、
このバランスがとれていることがむし歯になりにくい理想の状態なのです

つまりこのバランスが崩れてお口のなかが酸性（脱灰が起きている）の状態が続いていると
むし歯になるリスクが高くなります

ところで、私を含め、我が家の子どもたちもおやつ、特に甘いものが大好きです

甘いものって、子どもにとっては食事と同じように栄養補給の役割もありますが、
ときに気分のリフレッシュになったり幸せな気持ちをくれたりもしますよね

大人にとっても同じかなと思います

なので、はるの歯科ではおやつや甘いものを否定することはしません

歯医者を受診するときに決して罪悪感を持たないでいただけたらなと思います

ステファンカーブに話を戻しますと、おやつがいけないのではなく、
歯みがきをしっかりすることはもちろん、頻度（間隔）や食べたら水を飲む、など
ちょっとしたポイントを意識してみましょう！

新越谷はるの歯科　院長